Овес. С лечебной целью используются семена и солома. Зерно содержит крахмал, белки, сахара, витамины А, В1, В2, Е,

Мята. Собирют листья в начале цветения и бутонизации. Препараты ее обладают спазмолитическим, желчегонным, сокогонным,

Морковь. Корнепорды моркови — кладовая витаминов. Есть в них витамины С, В1, В2,В6, В12, Е, Н, К, Р, РР, пантотеновая

Мелисса. Используется трава и листья в народной медицине при неврозах, испуге, невралгии, бессоннице, одышке, сердцебиении,

Любисток. Обладает охаркивающим, мочегонным, сокогонным, тонизирующим, успокаивающим, желчегонным, ветрогонным,

Лук. Луковицы содержат сахара — фруктозу, сахарозу, мальтозу, полисахарид инулин, белки, каротин, витамины С,

Лен. Семена содержат масла, состоящие из ненасыщенных жирных кислот, белок, слизь, углеводы, витамин А. В медицине

Лебеда. Пищевую ценность представляют светло-зеленые листья. В них имеются белок, каротин, витамин С, клетчатка,

Кукуруза. Зерно содержит крахмал, белок, жиры, клетчатку, каротин и другие каротиноиды, витамины В1, В2, В6, В12, С,

Картофель. Клубни содержат крахмал, сахара, белки, пектины, клетчатку, витамины С, В1, В2, В6, В9, РР, Д, К, Е, фолиевую

Кольраби Цветная капуста Совойская капуста Краснокочанная

Кольраби. Богата витаминами, белками, углеводами, минеральными солями (фосфор, кальций). Содержит клетчатку, ферменты.

Капуста цветная. Высококачественный продукт. Содержит много азотистых веществ, витамины С, В1, В2, В6, РР, пантотеновую

Капуста савойская. По сравнению с белокочанной савойская капуста богаче белками и витаминами. Она содержит углеводы,

Капуста краснокочанная. Богата каротином, витаминами, минеральными веществами, солями калия, магния, железа, сахарами.

Капуста брокколи. Разновидность цветной капусты, но выше по питательности. Считают что систематическое употребление

Капуста белокочанная. Содержит витамины В1, В2,В6, С, Е, РР, К, пантотеновую и фолиевую кислоты, провитамин А, соли

Дыня. Ценный пищевой и диетический продукт, содержащий сахара, каротин, витамины С, Р, фолиевую кислоту, азотистые,

Гречиха. Зерно содержит белки, крахмал, сахара, клетчатку, жир, минеральные вещества, соли, железа, кальция, фосфора,

Горох. Содержит углеводы, жиры, каротин, витамины, холин, соли калия, марганца, фосфора, кальция, аминокислоты, белки.

Бобы. Зрелые семена содержат углеводы, белки, жир, клетчатку, минеральные вещества, особенно калий и фосфор. В недозрелых