Гречиха. Зерно содержит белки, крахмал, сахара, клетчатку, жир, минеральные вещества, соли, железа, кальция, фосфора, меди, цинка, бор, йод, никель, кобальт, яблочную и лимонную кислоты, витамины В1, В2, Р, РР. Гречневая крупа — ценный диетический продукт. Особенно полезна при желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, растройствах нервной системы, болезни почек, сахарном диабете.
В народной медицине отвар цветков (10 гр на стакан воды) принимали при кашле, склерозе. Свежие толченые листья прикладывают к гнойным ранам и нарывам. Свежие листья и цветы употреблять внутрь не рекомендуется, чтобы не вызвать отравление.
