Капуста савойская. По сравнению с белокочанной савойская капуста богаче белками и витаминами. Она содержит углеводы, органические кислоты, ферменты, клетчатку, каротин, витамины С, В1, В2, К, Е, минеральные соли калия, железа, магния, фосфора, кобальта. Используется в лечебном питании как ценный диетический продукт.