Заготовка петрушки на зиму
Для получения сверхранней зелени, петрушку высеивают под зиму,ориентировочно в начале ноября.Для этого выбирают место, которое весной не будет затоплено растаявшим снегом.После чего подготавливают грядку, делая борозды,на расстоянии 20-25 см друг от друга, глубиной 1-2 см.Подготовку почвы производят ориентировочно за месяц до посадки, учитывая то,что почва должна успеть как следует осесть под осенними дождями.Это обеспечит то,что семена не будут проваливаться в землю глубже,чем нужно.
В это же время подготавливают перегной или песок, который ставят в сухое место.Позже им будут засыпаться засеянные бороздки. Дождавшись времени,когда погода станет устойчиво холодная, высеивают семена, которые засыпают потом подготовленным песком.
При посеве под зиму норму семян увеличивают ориентировочно на 30%.После чего сверху грядки накрывают пленкой.Следует учитывать, что семена петрушки способны прорасти уже при температуре 2–3 °С, а всходы ее выдерживают заморозки только до –6 °С. Петрушку предпочтительнее высеивать на плодородных суглинистых почвах или рыхлых супесчаных.
В зимнее время очень хочется, чтобы на нашем столе были витамины,а витамины это свежие фрукты и овощи, а также это всеми любимая зелень, самая распространенная это укроп и петрушка. Конечно,все это мы можем купить и в магазинах, но ведь не очень, то и сложно вырастить зелень у себя дома, на подоконнике.
Посадка петрушки на подоконнике не такой уж и сложный процесс,как может показаться на первый взгляд. Для этого идем в специализированный магазин, где можно приобрести грунт, семена,а также ящики или горшочки.
Почва, лучше приобрести почву для фиалок, она идеально подойдет по составу для любой зелени.Лучше использовать для посадки ящики, так как в них поместится большое количество семян, нежели в цветочный горшок.Ведь вы все это сажаете не для красоты, а для еды! А если вы хотите сэкономить на горшках, то тогда берем тетропакеты от соков, пюре и других продуктов,разрезаем посередине и тщательно промываем горячей водой, а на дне делаем 3 небольших дырочки, для циркуляции воздуха.
Семена укропа и петрушки нужно положить в марлю, сложенную в два слоя и залить теплым светлым раствором марганцовки и оставить на сутки. Затем в подготовленной емкости с землей делаем бороздки, глубиной не более двух см.В эти бороздки укладываем семена и присыпаем землей.Для того чтобы первые ростки появились быстрее поливку следует производить ежедневно 2 раза в день, небольшими порциями.
Важным правилом для посадки укропа и петрушки на подоконнике является наличие света. т.к. из-за его отсутствия ваши растения будут светло-зеленого цвета и не будут радовать глаз.В данной ситуации вам сможет помочь люминесцентная лампа,которая даст необходимый свет и тепло вашему мини — огороду.
Для выгонки берут корнеплоды диаметром: петрушки — 2-4 см.Они должны быть не поврежденными,без признаков загнивания и болезней. Чем больше по размеру корнеплод,тем дольше растение вегетирует и дает зеленую массу.Готовят емкость достаточной глубины,чтобы ее бортики были на 5-7 см выше (больше по длине корнеплодов). Если подходящей по глубине емкости нет,то корнеплоды можно снизу обрезать наискосок, срез присыпать толченым углем и подсушить, пока он не задубеет.
На дно горшка насыпают дренажный материал, например керамзит,слоем 2-3 см, а на него — прокаленный песок слоем 1-2 см. Сверху добавляют слой грунта с таким расчетом, что после посадки корнеплода,его головка будет выступать на 1,5-2 см выше верхнего уровня грунта. В качестве субстрата лучше использовать овощную почвенную смесь,которая в изобилии продается в магазинах.
Для петрушки палочкой соответствующего диаметра проделываются лунки и в них высаживают корнеплоды с расстоянием между ними 3 см. Головки корнеплодов остаются над поверхностью грунта в 1-1,5 см (засыпать головки грунтом категорически не допускается — загниют).Землю вокруг посаженных корнеплодов слегка уплотняют и обильно поливают отстоянной теплой водой.
