Содержание
Корень петрушки полезные свойства
Петрушка -травянистое зеленное пряное растение,относится к семейству Сельдерейные. Петрушка широко распространена во многих странах Европы,особено в Российской федерации, в Болгарии,Германии и Румынии.Существуют корневые и листовые сорта петрушки. Петушка -одна из самых ценных пряноовощных культур. Петрушка богата эфирными маслами, обладающими пряным запахом и вкусом,содержит фолиевую кислоту, минерадьные вещества.Листья петрушки содержат витамины С, В1, В2, РР, К, каротин.
По содержанию витамина С и калия петрушка занимает одно из первых мест среди овощных культур.Корень петрушки содержит 4% белка и более 7% углеводов. Петрушку (и корень, и зелень) используют не только как приправу,но и как овощное растение.
Петрушку потребляют в свежем, сушёном, солёном виде, для салатов (листья),как добавку к гарнирам и супам (листья и корни). Свежезамороженная зелень петрушки полностью сохраняет не только всю зиму,но и в течение года питательные и целебные свойства. Удобно использовать зимой зелень петрушки,замороженную с небольшим количеством воды в форме для намораживания кубиков из льда.
Зимой можно выгнать зелень петрушки из её корней дома на подоконнике.Для этого нужно корнеплоды петрушки посадить во влажную землю в глубоких цветочных горшках или контейнерах таким образом, чтобы верхние части корнеплодов остались снаружи.Посаженную петрушку поставить дома на окно, поливать по мере необходимости.
Корни петрушки хранят при температуре от нуля до двух градусов Цельсия в песке.
Петрушка обладает не только полезными,но и лекарственными свойствами. Плоды петрушки сожержат жирное эфирное масло,благодаря чему их применяют как мочегонное средство (при воспалении почек) и против малярии. Петрушку используют также как потогонное средство при лихорадке и как ветрогонное.Кроме того, вещества, содержащиеся в петрушке,растворяют песок и камни почек и мочевого пузыря.
Применяют петрушку и наружно: от нарывов (листья), ушибов, веснушек, от укусов комаров и пчёл (свежий сок), а также как антипаразитарное средство от вшей (мазь из плодов петрушки).Кроме того, петрушка устраняет неприятный запах изо рта после употребления чеснока (её надо пожевать).
Например, специалисты,которые десятилетиями занимаются восточной медициной, пришли к выводу,что те люди, которые систематически начинают употреблять это корневище могут избавиться от проблем с:
- Ослабленной костной системой,
- легкими (есть даже мнения,что идет профилактика туберкулеза),
- женской половой системой,
- кишечником (в частности, с двенадцатиперстной кишкой),
- упадком сил и ослабленным иммунитетом.
Но, чем же объясняется такая целебная сила спросите Вы? Во —первых, это идет тонкое влияние силы растения и его полезных свойств на нашу психику, а точнее на наш ум.Для справки скажу, что наш ум представляет из себя не только серое вещество, а и тонкое энергетическое тело.
Именно на это тело и идет воздействие согласно все той же восточной медицине.Ну, а для тех,кто любит все щупать скажу, что помимо пищевых волокон и эфирных масел корневища содержат в себе такие вещества как:
Витамины:
- витамин А ( он же бэта — каротин),
- 4 витамина из группы В,
- аскорбиновая кислота (он же витамин С), которого в 3,7 раза больше,чем у упомянутого выше лимона,
- некоторые другие в незначительных количествах.
Микро — и макро элементы:
- редко встречаемые в других продуктах питания:
- алюминий,
- ванадий,
- молибден,
- литий.
Часто встречаемые:
- калий (его больше всего),
- фосфор (занимает вторую позицию по количеству содержания),
- кальций,
- железо,
- натрий,
- соли хлора.
И,перечисленное выше еще можно продолжить.
Применение корня петрушки
Если продолжить говорить про медицинский аспект,то точно так же как и стевию, его можно использовать в сушеном виде, в виде отваров, в виде настое (не спиртовых настоек),просто кушать по чуть – чуть до еды.
Замечу, что даже в сушеном виде целебные свойства растения сохраняются до 3 лет.Конечно же, полезного больше будет от употребления в свежем виде, но,и сушеном тоже нормально.
Корень петрушки для похудения
В добавок к этому скажу, что благотворное свойство корня петрушки есть и в качестве средства для похудения.Так, если Вы будете добавлять его в свежие салаты в сыром виде или употреблять его дольками во время приема пищи,или делать из него отвары – это будет активизировать
Ваше пищеварение
Вместе с этим, будет улучшаться работа почек и выделительной системы.В результате этого, из организма будут выводится шлаки, соли и все то, что мешает худеть.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин.Для проблемной кожи петрушка незаменима -она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.
Петрушку рекомендуют употреблять для того, чтобы повысить аппетит и улучшить пищеварение.А ещё петрушка способствует выведению солей из организма и является мочегонным средством.При употреблении в пищу достаточно большого количества ее зелени, происходит растворение камней в почках,которые затем выводятся из организма вместе с мочой.Еще полезные свойства кудрявой петрушки помогают при общей слабости, декомпенсированных пороках сердца, сахарном диабете,как спазмолитическое и желчегонное средство.
Петрушку рекомендуют употреблять для того,чтобы повысить аппетит и улучшить пищеварение.А ещё петрушка способствует выведению солей из организма и является мочегонным средством. При употреблении в пищу достаточно большого количества ее зелени, происходит растворение камней в почках,которые затем выводятся из организма вместе с мочой. Еще полезные свойства кудрявой петрушки помогают при общей слабости,декомпенсированных пороках сердца, сахарном диабете, как спазмолитическое и желчегонное средство.
