Орех грецкий. Незрелые плоды содержат аскорбиновую кислоту, листья — аскорбиновую кислоту, каротин, витамины, семена — жиры, белки, углеводы, рибофлавин, тиамин, жирные кислоты, альфа-токоферол. С лечебной целью используют молодые листья, заготовленные в июне, свежие и высушенные неспелые плоды и их наружные оболочки, зрелые плоды и перегородки. Орехи используют в диетическом питании при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и заболеваниях печени.
В народной медицине применяется при круглых глистах, желтухе, анемии, авитаминозе, сахарном диабете, колите, поносе, гипертонии, ревматизме, подагре, золотухе, рахите, угрях, аллергии, лишаях, язвах, ангине, стоматите. Измельченное ядро прикладывают к нарывам. Для укрепления волос голову моют в крепком отваре листьев. Листьями и околоплодниками красят голову в темный цвет. Для удаления волос на лице смазывают кожу лица соком скорлупы.
Отвар листьев используют для полоскания, примочек, ванн при болезнях суставов и кожных высыпаниях (250 гр листьев на 1 л воды). Отвар листьев в воде (200 гр на 10 л ) с мылом используют для борьбы с колорадским жуком.
Отвар для внутреннего и наружного применения: 20 гр нарезанных молодых листьев или незрелых плодов заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут . Пьют по 1 ст ложке 3 раза в день или используют наружно. Для заживления ран употребляют мазь (15 гр или 1 ст ложку листьев заливают 100 мл подсолнечного масла, выдерживают 7 суток, затем смесь прогревают на кипящей водяной бане 3 часа, процеживают, кипятят процеженную массу 0,5 часа и к ней добавляют 15 гр желтого воска).
Противопоказано употребление орехов при зболевании кишок. При саханом диабете принимают средство, полученное томлением перегородок спелых орехов (40 гр) в поллитре кипятка на слабом огне в течении 1 часа, по 15 мл 3 раза в день.
