Свиноводство
Биологические особенности свиней — всеядность, многоплодие, скороспелость, высокая оплата корма и короткий период беременности — обусловили ее появление в первом ряду одомашненных животных.
Читайте также: Панкреатит симптомы и причины
Предок домашних свиней — дикий кабан, вепрь. Дикие кабаны меньше других животных боялись человека. Их привлекали посевы различных растений, которые возделывали древние земледельцы. С ними вели борьбу, но они упорно шли к людям. Взятых в плен поросят нетрудно было выкормить: они легко приспосабливались к новому образу жизни.
Домашние свиньи ведут свою родословную от двух видов кабанов — азиатского и европейского. Относятся они к семейству нежвачных парнокопытных.
В Китае в древние времена свиней считали святыми. Они символизировали счастье и благополучие. Умершим клали в могилу фигурки свинок, изготовленных из самоцветов. Полное признание получили домашние свиньи у греков и римлян. Не почитали свиней в Передней Азии (Западной). Вероятно, причиной является всеобщая убежденность в их нечистоплотности, связанная с всеядностью.
Библия и Коран заклеймили свинью как нечистое животное и запретили потреблять свинину. Возможно, это желание защитить людей от болезни, а может быть, все же свиней почитали священными животными.
