Чеснок на огороде
Чеснок –очень ценный продукт,который несложно вырастить на дачном участке.Различают два его вида: стрелкующийся,который образует цветоносный стебель-стрелку с воздушными бульбочками и нестрелкующийся, стрелку не образует.Последний считается более культурной формой.Как вырастить чеснок на дачном участке? Для посадки заранее готовят хороший посадочный материал,-от этого во многом зависит каким будет урожай. Чеснок размножают зубчиками или воздушными луковичками.По срокам посадки эта культура делится на озимый и яровой.
Садят чеснок на супесчаных и некислых суглинках.Осенью почву удобряют перегноем, перекапывают и боронуют. Если чеснок садят под зиму – делают неглубокие бороздки. При весенней посадке почву боронуют и делают бороздки ранней весной.Как вырастить чеснок из зубков?
Для посадки целые головки чеснока разделяют на зубки,причём для возделывания откладывают только наружные.Такие зубки лучше растут и дают хороший урожай. Самые крупные зубки садят через 10 см, а средние и мелкие – через 5-7 см на отдельной грядке.На 10 квадратных метров затрачивают килограмм посадочного материала. Зубки с розовыми пятнами при основании не садят – это признак болезни и хороший чеснок не вырастет.Чеснок в огороде зубчиками и бульбочками.Чтобы получить хороший урожай чеснока надо знать агротехнику выращивания.
Применяют чеснок и в нетрадиционной медицине,применяют его при профилактике гриппа.Против болезнетворных микроорганизмов широко используется чеснок как обеззараживающие средство .В луковицах содержится основная масса углеводов – до 40% аскорбиновой кислоты до 10 мг%,10 мг% луковицах,до 50 мг%, в листьях .От условия выращивания и степени зрелости луковицы,зависит содержание эфирных масел и специфического вкуса и запаха.
Чеснок не размножается семенами,бывает стрелкующие и нестрелкущие формы. Стрелка ,несущая на вершине соцветия -это цвтоносный побег выходящий из центра луковицы .
У чеснока нестрелкующего развиваются только листья –в нижней части образующий ложный стебель.Луковица чеснока состоит из зубков расположенные на основании сухих листьев. Зубки различаются по форме и размеру.Чеснок требователен к плодородию почв т.к корневая система у чеснока маломощная. Основная масса корневой системы располагается в слое почвы около 40 сантиметров и в глубину до 70 сантиметров.
В огороде мы высаживаем яровой или озимый чеснок .Зимние сорта,урожайные ,но труднее хранить.Если их высадить весной ,то урожайность снижается до 30% .
Яровые сорта чеснока высаживающие весной ,менее урожайные ,но лучше хранятся.А,если яровой сорт чеснока высадить осенью,то урожайность его повышается на 20% ,но храниться он хуже.
Озимый чеснок высаживают в конце сентября ,начало октября .Чеснок можно высаживать до наступление холодов за 3 недели ,зубки должны укорениться . Зимует чеснок успешно в огороде,даже в зимы со средним снегоым покровом и умеренным промерзанием почвы.
Почва в огороде должна быть плодородной и хорошо обработанной. предшественики чеснока-такие культуры под которые вносят органические удобрения -бобовые ,капуста ,огурец ,томат.Полив чесноку нужен при прорастании зубков ,приросте корней в первые две недели,при образовании листьев и призакладки зубков и цветоносов .
Пере посадкой чеснока,зубки замачивают в растворе марганца.Расстояние между рядков 30 сантиметров, в ряду 8 сантиметров . Зубки чеснока осенью высаживают глубже -6-8 сантиметров ,а весной -5-6 сантиметров. Для посадки выбирают самые крупные зубки, чеснок регулярно рыхлят и пропалывают .
Если весной сухо , то чеснок следует полить, подкармливают чеснок аммиачной селитрой с кальцитом -18 грамм не 1 квадратный метр. В начале лета чеснок слегка окучивают.Чтобы луковицы были крупнее ,цветоносы удаляют,стрелки достигшие около 20 сантиметров съедобны и их можно мариновать.
Чеснок убирают в конце июля начало августа, если чеснок перезреет,обертки на соцветиях лопаются и головки распадаются .Чеснок выкапывают вилами в солнечную сухую погоду. Его выбирают из земли ,отряхивают и оставляют на грядке в огороде для просушки. Если погода пасмурная сушат под навесом. У луковиц обрезают стебель на высоту 5 сантиметров и корни хранят чеснок по разному.Мой совет -на семью из 4 человек, чеснок храню в стеклянной банки на подоконники.Банку крышкой не закрываю. Храниться до нового урожая.
