Содержание
Амаранты — однолетние, реже многолетние травянистые растения, в условиях средней полосы некоторые виды выращивают в декоративных целях, однако может возделываться и как сельскохозяйственная культура.
Известно около 90 видов растений, произрастающих в тропических и субтропических районах Азии, Африки и Америки. Особой популярностью пользуются три вида — амарант метельчатый, амарант трехцветный и амарант хвостатый.
Амарант метельчатый, или амарант багряный (Amaranthus paniculatus, Amaranthus cruentus)
Однолетнее растение, родом из Азии. В период цветения амарант метельчатый может достигать высоты 0,8-1,5 м. Мелкие красные цветки собраны в прямостоячие соцветия. Цветет амарант с июня до морозов.
У амаранта метельчатого имеется несколько форм, наиболее распространены три:
- у f. cruentus соцветия конечные, поникающие, красные;
- у f. sanguineus — вертикальные со свисающими концами;
- у f. nаnа растения всего до 50 см высотой.
Популярные сорта амаранта метельчатого:
Амарант метельчатый Zwergfachel – высота растения 25-30 см, соцветия темно-красные;
Амарант метельчатый Gruene Fackel – высота растения 25-30 см, соцветия ярко-зеленые;
Амарант метельчатый Pygmy Torch – высота растения 60 см, соцветия вишнево-карминовые;
Амарант метельчатый Hot Biscuits — растение с оранжевато-красными соцветиями и зеленой листвой;
Амарант метельчатый Oeschberg (Ошберг) — темно-бордовый сорт с вертикально растущими соцветиями.
Амарант метельчатый Prince’s Feather (Перо Принца) — сорт с высокими малиновыми, густыми соцветиями, высотой до полуметра.
Амарант метельчатый Prince’s Feather (Перо Принца)
Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)
Амарант трехцветный — растение родом из Индо-Малайской области. Это однолетнее лиственно-декоративное растение высотой от 70 до 150 см. Листья окрашены в различные сочетания красного, желтого и зеленого цветов в зависимости от сорта.
Сорта амаранта трехцветного:
Амарант трехцветный Aurora — золотисто-желтые, волнистые по краю удлиненные верхушечные листья;
Амарант трехцветный Illumination — верхушечные листья ярко-красные с желтым, нижние — пурпурно-зеленые;
Амарант трехцветный Early Splendour — верхушечные листья ярко-малиновые, нижние — пурпурно-зеленые, почти черные;
Амарант трехцветный Joseph’s Coat — верхние листья яркие красно-желтые, высота растения до 75 см;
Амарант трехцветный Perfecta — листья удлиненно-яйцевидные или узкие, иногда волнистые, трехцветной окраски (сочетание красного, желтого и зеленого цвета), особенно яркие в молодом возрасте.
Амарант трехцветный Perfecta
Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)
Однолетнее растение высотой до метра-полутора. Цветки мелкие малиновые или темно-красные, реже — желтовато-зеленые, собраны в сложные, свисающие метельчатые соцветия.
Амарант хвостатый Pony Tails
Другие виды амаранта
Амарант красный (Amaranthus gangeticus)
Однолетнее растение, которое формирует прямостоячий куст с декоративно раскрашенной листвой высотой до метра. Листья крупные с ярой бордовой окраской.
Амарант красный
Зеленый амарант или тонкий амарант (Amaranthus viridis)
Космополитический вид ботанического семейства Amaranthaceae. Однолетнее растение с прямым светло-зеленым стеблем, высотой до 0,6-0,8 м. Листья яйцевидной формы, с длинными черешками. У растения верхние метелки с несколькими ветвями и маленькие зеленые цветки.
Тонкий амарант едят в виде вареной зелени или овоща во многих частях мира. Также используется как лекарственное растение под названием Тандулия.
Амарант зеленый или тонкий
Амарант запрокинутый, амарант колосистый или подсвекольник (Amaranthus retroflexus)
Однолетнее травянистое растение. Североамериканский вид, широко расселившийся по всем континентам и ныне космополит. Широко распространённый, агрессивный сорняк. Произрастает почти во всех районах России, в том числе обычен во всех областях Средней России.
Амарант колосистый
Особенности выращивания амарантов
Выращивают амарант из семян, посев можно проводить в два срока: в апреле в парник или в середине мая в открытый грунт.
Сеянцы амаранта зимой используют как микрозелень
Через 10-15 дней после посадки всходы нужно подкормить комплексными удобрениями.
Все декоративные и пищевые амаранты — свето-, влаго- и теплолюбивые растения, которые предпочитают легкие питательные почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией. Плохо переносят застой влаги и высокую кислотность почвы. С первыми заморозками погибают.
Амаранты в ландшафтном дизайне
Большинство амарантов — высокорослые растения, они подходят для оформления заднего плана миксбордеров, хорошо смотрятся в одновидовых группах и высоких бордюрах. Низкорослые сорта подходят для использования в смешанных цветниках, клумбах, рокариях и цветочных партеров.
