Воскресенье, 19 сентября 2021

Птица Цесарка.

❤ 4822 , Категория: Дикие птицы,   ⚑ ,     ☻ 0

Домашняя цесарка. Один из видов домашней птицы; делится на несколько пород. Цесарки — близкие родственники домашних кур, индеек и перепёлок. Родина цесарок — Африка. Быстро бегают и могут даже взлетать, поэтому у взрослых особей на 5-6 см подрезают маховые перья на одном из крыльев. Разводят цесарок для получения диетического мяса, высококачественных яиц, а также для борьбы с вредителями: червями,слизняками, насекомыми. Мясо этой птицы по вкусу напоминает дичь, содержит меньше воды и жира, чем куриное, по питательности и другим биологическим показателям считается лучшим из мяса домашней птицы. За рубежом цены на цесарок в 1,5-3 раза выше, чем на кур. Яйца цесарок — светло-коричневого цвета, несколько мельче куриных, весят 43-48 г, имеют характерную грушевидную форму, скорлупа у них толстая и весьма прочная. Они хорошо выдерживают перевозки и длительное (до полугода) хранение при температуре от 0 до +10°С. В грудных мышцах цесарок содержится 95,3 % аминокислот по сравнению с 81,8 % у цыплят-бройлеров. В их желтке также больше, чем в куриных, сухих веществ, витамина А и каротиноидов, они вкуснее, не вызывают аллергии у детей и взрослых. Род включает единственный вид обыкновенной цесарки, для которого описано более 30 подвидов и рас; многие из них подвергаются сомнению. Яйцекладка продолжается около 6 месяцев, иногда и больше. Оставлять цесарок на второй год не рекомендуется, так как их продуктивность, как правило, снижается. За племенной сезон от каждой самки можно получить в среднем по 100—150 яиц. После окончания кладки цесарок, а также лишних самцов в 5 месяцев забивают.

Читайте также:  Птица Кречет.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Отзывы и комментарии к статье Птица Цесарка.

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*

один × пять =

Агроном
СодержаниеКак выбрать сорт огурцовКакая температура нужна огурцамМогут ли огурцы расти в тениЧем

Гонщики
Тацио Джорджио Нуволари (16 ноября 1892 – 11 августа 1953), был итальянский гонщик. Житель в Мантуе, его были

Турист, Финляндия
Город и муниципалитет в Финляндии, в провинции Северная Карелия. Население муниципалитета составляет

Top