1154 | 0
Раздел: Лекарственные растения
Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Приготовление топинамбура

Приготовление топинамбура

Среди разнообразных овощей,произрастающих на огороде, топинамбур является наиболее неприхотливым -и в выращивании,и в хранении.Так что вырастить топинамбур не составит для вас труда,остается одна проблема -как правильно и вкусно его приготовить? Попробуйте воспользоваться приведенными ниже рецептами -может,придется по вкусу?

1. Рецепт салата из топинамбура

Салат. Натертый на терке топинамбур сбрызгивают водой с уксусом (можно овощную массу опустить в воду с добавлением уксуса) -тогда клубни не потемнеют.Добавляют тертую морковку, мелко нарезанные соленые огурцы, можно репчатый или зеленый лук, зелень по вкусу. Солят, перчат, заправляют майонезом — и на стол.

2. Запеканка из топинамбура

Клубни топинамбура, натертые на крупной терке, обжаривают на сковороде,дают немного остыть, добавляют яйцо, можно немного муки, солят, перчат и запекают в духовке. Подают на стол в горячем виде, посыпают зеленью.

3. Топинамбур вареный

Очищенные клубни отваривают в слегка подсоленной воде. На стол подают аккуратно разложенными на блюде,сбрызнутыми растительным (или растопленным сливочным) маслом, посыпанными сухарями и зеленью.

4. Топинамбур печеный

Клубни топинамбура целыми запекают в духовке -время запекания зависит от размера клубней. Чистить их перед готовкой или просто тщательно помыть — дело вкуса: кто-то любит «в мундире»,кто-то предпочитает очищенный.

Читайте также:  Растение Живокость
Автор:
Дата:

Приготовление топинамбура

Вы читаете статью Приготовление топинамбура. Все материалы на сайте Two-worlds, а также и статья Приготовление топинамбура - написаны с целью информационного обогащения и мы рады если Вам нравиться наш Журнал.


Отзывы и комментарии к статье Приготовление топинамбура