Капуста в огороде
Выращивать капусту в огороде нужно на тех участках,где в ближайшие 3 года не выращивались капустные культуры (капуста, редис, редька, бруква, турнепс, репа, горчица). Во первых, такой севооборот нужен для предотвращения размножения вредителей и болезней, во вторых, культуры одного семейства выносят из почвы одни и тже питательные вещества.Если не чередовать место выращивание капусты в огороде, то собранный урожай капусты с кждым годом будет все меньше и меньше.
Подготовка почвы под выращивание капусты в огороде.
В конце лета — начале осени нужно перекопать огород на котором будет выращиваться капуста на штык лопаты.Если есть возможность вспахать(есть заезд для трактора или масштабы выращивания капусты в огороде не позволяют делать все в ручную) — это тоже отличный вариант . Перекапывать (вспахивать) почву желательно в сухую погоду. Если загнать трактор на сильно сырую почву,она будет уплотнятся и терять свою плодородную структуру. Если поверхность огорода будет после перекопки грудистой, неровной — это хорошо, больше снегаза держится (под неровностями яне имею в виду бугры и валы, создаваемые плугом, если он неправельно настроин).
Выращивание капусты в огороде весной начинаеться с «закрытия влаги». Это делаеться,когда почва достигнет физической спелости. Есть старый «дедовский» метод определения готовности огорода для обработки: взять горсть почвы, сжать ее в комок, поднять на уровень пояса и отпустить. Если комок «шлепнулся» и не распался — значит почва еще сырая, если при ударе о почву распался — значит можно обрабатывать. Сильно затягивать тоже нельзя,оставшиеся после осенней вспашки (перекопки) «глыбы» почвы пересохнут и их очень трудно будет раздробить. Итак, мы выбрали момент когда огород готов к обработке, берем грабли и подсохшую, но не высохшую почву разравниваем, разбиваем глыбы. Механизировано это делается с помощью борон.
Вопервых, закрытие влаги уменьшает поверхность испарения,во вторых, разрушает почвенную корку, если этого не делать, почва в солнечную весеннюю погоду очень быстро останется без влаги. После боронования, ну или граблеванияno, количество испаряемой влаги значительно уменьшится,почва в огороде постепенно прогреется и начнут появлятся первые всходы сорняков, в этот момент в «фазе ниточки», их легко легко будет уничтожить повторной обработкой граблями.
Почва, вовремя и качественно подготовлена для выращивания капусты в огороде,пришло время приступать к высадке россады капусты. Перед посадкой рассады капусту нужно сделать лунки, но об это немного позже.
Удобрения
Если Вам не повезло и вы выращиваете капусту в огороде с кислой почвой — это не беда,всего навсего, осенью нужно провести известкование (под перекопку), если этого не сделать эффективность удобрений значительно снизится. К тому же известь содержит кальций. Известкование необходимо еще и по той причине,что на кислых почвах развивается болезнь капусты кила капусты.
При выращивании капусты в огороде, расчет необходимого количества удобрений проводится в зависимости от запланированного Вами урожайности и от плодородия почвы (см. расчет нормы внесения удобрений). Если приблизительно,то на дерново-подзолистых почвах под капусту рекомендуют следующие нормы внесения удобрений: мочевины 40-45 г/м2,двойного суперфосфата 30-35 г/м2, сернокислого калия 40-45 г/м2. Азотные удобрения можно вносить под весеннюю обработку почвы и в подкормки, фосфорные и калийные — лучше под осеннюю перекопку (фосфорные также и в подкормку).
Если выращивание капусты в огороде, да еще идля себя,идеальным вариантом для удобрения капусты будут органические удобрения — навоз, нормой 6-8 кг/м2. Это легко организовать, если есть подсобное хозяйство. Если вносятся органические удобрения, то норму минеральных нужно уменьшить.А сторонники органического земледелия могут вообще отказаться от минеральной химииno, полностью заменив ее на органику, тем более, что капуста отлично отзывается на внесение органических удобрений, особенно перепревшего навоза и перегноя.
Если Вы на своем огороде выращиваете ранние сорта капусты,то нормы внесения удобрений снижают, особенно это касается азотных удобрений. Обусловлено тем, что ранняя капуста склонна к накаплению большого количества нитратов.
При выращивании в огороде кочанной капусты, чаще всего, ее выращивают рассадой, хотя применяется и безрассадный способ выращивания капусты.
Выращивание рассады капусты
выращивание россады капустыЧаще всего, рассаду капусты выращивают в теплицах или парниках,сделанных из пленки. Для того чтобы соорудить у себя в огороде такую конструкцию не нужно много знаний и денег.Многие же умудряются выращивать россаду и в квартире.
Подготовка семян к посеву
Семена перед посевом желательно обеззаразить.Для этого семена прогревают в горячей воде при температуре +50 °С в течении 20 минут, после этого немедленно охлаждить в холодной кипяченой воде в течение 3-5 минут. После дезинфекции семена можно смело замачить в стимуляторах роста таких как Гумат, Силк,Эпин и других на время, указанное в инструкции.
Посев семян капусты
Приблизительные сроки высева семян капусты в средней полосе России: капуста ранняя -начало марта; капуста среднеспелая — вторая половина апреля; капуста поздняя — конец марта — начало апреля. Разница в сроках высева обусловлена продолжительностью выращивания рассады и сроками ее высадки в открытый грунт на огород.
Высевают семена капусты на глубину 1 см, и закрывают сверху пленкой или газетами.Делается это для того что бы сохраненить влагу в верхнем слое почвы. Всходы капусты появляются рано — через 4-5 дней после посадки.Когда появляются всходы, пленку и газеты нужно снять.
Условия выращивания рассады
После посева до появления всходов нужно поддерживать комнатнную температуру (+20 °С). Когда показались всходы, температуру желательно снизить до +6…+10 °С (и днем, и ночью).Этот период считается критическим потому что капуста переходит от питания за счет запаса семени к автотрофному питанию. При этом сеянцы в условиях повышенных температур, и особенно при недостатке света, сильно вытягиваются и полегают. Продолжительность периода с пониженной температурой 4-7 суток -до образования первого настоящего листа. К сожалению, в городской квартире это трудно осуществимо, но можно, например, вынести рассаду на остекленную лоджию.
Затем температуру повышают: до +14…+18 °С в солнечные дни, +12…+16 °С в пасмурные,ночью +6…+10 °С.
При выращивании рассады вентилируйте растения, чтобы к сеянцем был приток свежего воздуха.
Раз в неделю рассаду поливают водой со слабым раствором марганцовки (3 г на 10 л).
Пикировка рассады капусты
пикировка россады капустыКогда пройдет 1,5-2 недели после появления всходов (фаза первого настоящего листа), проводят пикировку капусты — рассаживают капусту,темсамым увеличивая ее площадь питания.
Если позволяют возможности и есть желание, то рассаду капусты было бы лучше пересаживать в горшочки или кассеты,для этого еще можно использовать пакеты из-под кефира (с проколотыми отверстиями в днище) и т.д..
Особенно это хорошо в случае с ранними и поздними сортаами,
Примерно за час до начала пикировки сеянцы капусты обильно поливают.Делается это для того, что бы сеянец вырывался вместе с комом земли ине повреждались корня,которые и укорачивают на треть. Сеянцы капустыпри посадке нужно заглубить в почву по семядольные листья.
Высадка россады капусты в открытый грунт
К моменту высадки в открытый грунт рассада должна иметь:
у ранней капусты: 5-7 настоящих листьев,высоту 12-20 см.
у среднеспелой и поздней: 4-6 настоящих листьев, высоту 15-20 см.
Рассаду ранней капусты в средней полосе России высаживают как можно раньше: в конце апреля — начале мая.После высаживают рассаду поздней капусты в период с середины до конца мая. Рассаду cреднеспелой капусты высаживают позже — с конца мая по середину июня. Примерная схема для посадки россады капусты — 70х30 см, 50х40 см, 50х50 см, 40х40 см.Загущать посадки капусты не следует, так как капуста растение крупные и нуждается в большом количестве света и большойплощади питания.
Посадка проводится — на глубину до первого настоящего листа (третьего после двух семядольных листьев). Важно — при посадке точка роста растений (молодые листики) не должны засыпатся землей.Проводить высадку россады капусты нужно во второй половине дня или в пасмурную погоду и, обязательно, с поливом.
Безрассадный способ выращивания капусты
Если условия и продолжительность вегетационного перриода благопреятны для капусты,осадки выпадают регулярно, почва плодородна и чиста от сорняков, некоторые сорта капусты (например, среднеспелый сорт Слава 1305) в средней полосе России можно выращивать безрассадным способом. Читать подробнее о безроссадной капусте.
Семена капусты при таком способе высевают непосредственно в грунт,на глубину 1,5-3 см.
Так как капуств замозозков не боится, сроки посева ранние. Всходы капусты прореживают так что бы густоту стояния была около 40 см между растениями в рядке.Последующий уход за капустой стандартный.
Уход за капустой в огороде
Уход за капустой в огороде заключается в в следующих регулярных действиях: прополка,рыхлении почвы, полив и подкормка.
Полив капусты
Капусты нуждается в большом количестве почвенной влаги.Из за чего ее часто выращивают в низинах балок или неподалеку от водоемов. Поэтому в огороде, при засушливой погоде капусту обязательно нужно поливать.
На ранней капусте проводят 3-4 полива, на позней — минимум 5-6. Норма полива составляет от 15-20 л на м2.
Если капуста выращиваемая в огороде будет хранится долгий период,то полив прекращают за 30-40 дней до уборки (в засушливых условиях — за 15 дней до уборки).
В районах с достаточним количеством влаги эффективно применять окучивание капусты — растения разрастаются и смыкают листья.
Подкормки капусты
Подкармливают капусту 1-2 раза во время полива.Норма подкормки: мочевина 5 г, двойной суперфосфат 5 г, сульфат калия 6 г на м2 (или 8 г диаммофоски); при второй подкормке количество калия увеличивают, а азота уменьшают. Подкормки проводят до середины июля или до смыкания листьев.
Защита капусты от болезней и вредителей
Капусту поражают много вредителей. Основные из них:
в начале вегетации — крестоцветная блошка, капустный листоед,стеблевой капустный скрытнохоботник, капустная моль и капустная муха;
в середине вегетационного периода — капустная белянка;
при образовании кочанов — капустная совка и капустная тля.
Капуста повреждается так же и болезнями. Избыток влаги способствует развитию заболеваний рассады черной ножки,повышенная кислотность, как уже упоминалось — приводит к заболеванию килой капусты. Подробное описание и меры борьбы смотрите по конкретным болезням капусты.
Уборка капусты с огорода
Уборка капусты раннеспелых сортов проводится летом в фазе формирования рыхлого кочана.Среднеспелые и поздние сорта убирают только после завершения второй фазы формирования кочана. Чем плотнее будет сформирован кочан, тем лучше будет он храниться.
Для хранения кочаны капусты срезают с 2 — 3 неплотно прилегающими зелеными листьями.Необходимо хранить капусту в помещении с температурой 0 — 5 С, при влажности 80 — 85 %.После срезки кочанов все остатки на гряде (листья, кочерыжки) собирают и скармливают скоту или используют для приготовления компоста.
Средняя урожайность раннеспелой капусты — 1,5-3 кг/м2,средне- и позднеспелой — 5-6 кг/м2.
