Содержание
Как вырастить зелень на подоконнике
Пришла зима,самое время отдохнуть от дачных хлопот.А с другой стороны,тяжело без свежей зелени на столе.Не каждый себе позволит купить ее в супермаркете.Но зеленый лучок несложно выращивать дома -не забывайте,что у нас есть подоконник.
Лук к Новому году
Я хочу рассказать читателям о своем мини-огородике,который я устраиваю на подоконнике зимой. Первую посадку лука я провожу в конце ноября — начале декабря, чтобы зелень поспела к новогоднему столу. Использую не только начавший прорастать репчатый лук, но и не проросший. Обрезаю у него шейку,выдерживаю сутки в теплой воде, затем сажаю луковицы в землю, поливаю посадки теплой водой. Это луку нравится — он быстро выпускает перо.Его можно выращивать не только в земле, но и в воде. А как радуют глаз свежие перышки лука — сразу вспоминаешь летнее тепло и солнышко!
Петрушка – самый лучший витамин
Петрушку высеваю в ящички с почвой и выращиваю,как на обычных грядках. Зимой провожу выгонку петрушки из корнеплодов, вырытых перед заморозками, храню в сухом месте в пакете. Перед посадкой обрезаю у корнеплодов кончики, высаживаю в горшок глубиной 15-20 см, поливаю,ставлю в темное прохладное место на две недели для отрастания боковых корней.Как только появятся листья, горшок ставлю на окно. Через месяц срезаю, оставляю черешки листьев длиной 2 см. Потом подкармливаю, поливаю. Молодая зелень петрушки — кладезь витаминов. Она благотворно влияет на здоровье.
Зимой и салат вкуснее!
В различное время осенью высеваю семена кресс-салата,располагая их небольшими рядами 10×6 см на глубину 1 см. Всходы появляются быстро. Поэтому через 10-15 дней срезаю молодые стебли, поскольку они доросли до готовности. Зимой зелень обладает особо приятным остропряным вкусом. В литературе утверждают,что кресс-салат быстро справляется с авитаминозом, снижает давление и улучшает 1 сон. Еще зимние салаты со свежей зеленью кажутся особенно вкусными и обладают «летним» волшебным запахом.
Вот такой огородик на подоконнике радует меня всю зиму. Растения на нем быстро дают урожай, переносят недостаточное освещение, отличаются высоким содержанием витаминов.А это то, что нам всем нужно зимой.
Кстати,еще Гиппократ утверждал, что кресс-салат очищает кровь и возвращает больным жизненные силы. Кроме витаминов и минералов, в нем содержится алкалоид лепидин, флавоноиды и жирные масла.Он обладает мочегонным, отхаркивающим, успокаивающим, ранозаживляющим, антисклеротическим действием на организм.
