Агротехника перца
В севообороте перец размещают по тем же предшественникам,что и томат.Учитывая высокую требовательность перца к питательным веществам, агротехника перца под него отводит наиболее плодородные участки или размещают в том поле,которое заправлено органическими удобрениями.Лучшие предшественники—многолетние травы, бахчевые культуры, морковь, лук, горох, озимые зерновые.Плохие предшественники —все виды пасленовых культур.
Агротехника перца дает отличные результаты на плодородных залежных участках,на поймах, на черноземах.Мало пригодны для него солонцеватые и тяжелые глинистые почвы.
Агротехника перца включает внесение органических (до 30—40 т на 1 га) и минеральные удобреных.По данным НИИОХ и других научных учреждений,на черноземных почвах оптимальная норма внесения под перец минеральных удобрений N120-180 P30-60 K0-60, на лугово-чер-ноземных почвах — N80-120 Р30-60 К0-60.Эффективны две-три подкормки в течение вегетации аммиачной селитрой и суперфосфатом в дозах примерно по 1 ц на 1 га.
Агротехника сладкого перца, как правило — рассадный способ. Сорта острого перца,как более скороспелые, в южных районах страны возделывают также и посевом семян в грунт.Как и ранних томатов, рассаду перец выращивают в теплых парниках и пленочных теплицах в питательных горшочках (кубиках) или без них,в южных районах также под временными пленочными укрытиями (УРП и тоннельные укрытия). Возраст рассады 50—70 дней,размер горшочков 4X4—6X6 см по одному-два растения в горшочке с выходом рассады 300—600 шт. с 1 м2.
Поскольку регенерация корней у сеянцев перца проходит слабо,лучше всего рассаду выращивать без пикировки, высевая семена непосредственно в горшочки или грунт.Пикируют лишь сеянцы, выбранные при прореживании густых всходов.При выращивании без пикировки расходуют 7—8 г семян на 1 м2, с пц^ кировкой — около 15—20 г на 1 м2. Посев проводят замоченными или пророщенными семенами.
Состав горшочков и уход за рассадой перца примерно такой же,как и для томата, но температурный режим должен быть более мягкий: до появления всходов — 25—ЗО’С, в течение 4—7 дней после появления всходов—16—18°С, ночью—12—14°С, в последующие дни — днем в солнечную погоду — 22—28°С,в пасмурную— до 18—20°С, ночыо 15—16°С. Кроме того, молодые растения перца более чувствительны, чем томата, к недостатку влаги.Поэтому рассаду поливают более обильно, но для избежания заболевания растений черной ножкой, наблюдаемого при избыточном увлажнении, необходима интенсивная вентиляция рассадных сооружений.Проводят также одну-две подсыпки под растения земли. За 10—12 дней до высадки проводят температурную и световую закалку рассады.
Ко времени высадки рассада должна иметь хорошо развитый мочковатый корень,способный удерживать землю при выемке из рассадного сооружения, высоту 16—20 см и 6—12 развитых листьев.
Рассаду высаживают после минования весенних заморозков, сразу после томата,когда температура почвы достигнет уровня !5ЭС и выше.
Применяют те же рассадопосадочные машины,что и при высадке томата.Сажают различными способами: квадратно- или прямоугольно-гнездовым (по схеме 70X70 см, 70×50 см или 60×50 см по два растения в гнезде),рядовым с междурядьями 60 или 70 см и в ряду—15—30 см по одному-два^ растения в гнезде или ленточным по схеме 90+50 или 80+50 с расстоянием- в ряду 15—18 см с обеспечением до 80—100 тыс. растении на 1 га.Скороспелый сорт Ласточка и другие сорта с малыми размерами куста можно высаживать до 110—140 тыс. на 1 га при схеме (70+50) X 15.
Сразу же за посадкой проводят полив растений,через 5—6 дней — подсадку и второй послепосадочный полив.Поскольку перец очень чувствителен к недостатку влаги, в последующем его поливают систематически через каждые 7—10 дней небольшими поливными нормами. Всего дают до 10—12 поллвов сначала по 250—350,а затем по 350—450 м3 на 1 га, поддерживая влажность около 80% ППВ.В остальном уход за растениями перца такой же, как и за томатом.
При безрассадной культуре семена высевают,когда повда прогреется до 16—18°С, через 6—8 дней после высадки рассады томата. Посев проводят на глубину 2—3 см замоченными или закаленными к холоду семенами,таким же способом, как и семена томата. Норма высева 3—4 кг на 1 га с добавлением 300—500 г в качестве маячной культуры семян салата, редиса или шпината.Схемы посева такие же, как и при рассадной культуре.Практикуется культура перца под временными пленочными укрытиями.Ее ведут, так же,как и томат,с учетом описанных выше особенностей агротехники (более густая посадка и более тщательные меры по сохранению тепла и влаги под пленкой).
