Посадка и выращивание топинамбура
Наилучшие результаты при выращивании топинамбура можно получать на рыхлых,хорошо окультуренных и богатых органическими веществами землях. Отводить под топинамбур желательно солнечные участки.Лучше,если они будут обособлены от остального огорода,так как некоторые его клубни образуются на большой глубине и могут засорять посадки других овощей.
Сажают топинамбур поздней осенью или ранней весной рядами,с расстоянием между ними 90 сантиметров. Расстояние между клубнями 35 — 50 сантиметров.Чем крупнее клубни, тем большее расстояние в ряду должно быть между ними. Глубина посадки 7 — 8 сантиметров весной или 8-10 сантиметров осенью. Глубина посадки зависит от плотности почвы.На легких почвах она должна быть меньше, а на тяжелых — больше. Во время вегетации растениям желательно дать 2 обильных полива: первый — в середине июня и второй -в конце июля — начале августа, когда начинается активное накопление питательных веществ в клубнях.
