Огурец. Описание, характеристика, свойства
Огурец – однолетнее травянистое растение, вид рода Огурец (Cucumis) семейства Тыквенные. Название этого растения на санскрите созвучно с именем легендарного индийского князя Бута, который имел шестьдесят тысяч детей, и связано с многосемянностью плода. В его плодах 95-97 % воды и ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов. Оставшиеся 3 % включают каротин, витамины PP, C и B, а также макро- и микроэлементы. В том числе огурец содержит много калия.Огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии, подножия Гималаев, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Упомянут в Библии как овощ Египта.
Эта культура была известна уже грекам, от которых перешла к римлянам, и в эпоху Карла Великого была распространена уже по Средней Европе. Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. Избыток холестерина способствует развитию атеросклероза, болезней печени, почек и других органов. Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит.
Солёные и маринованные огурцы не обладают лечебными свойствами. Их не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, гипертонией, атеросклерозом, а также в период беременности. ». Отвар из огурцов народные врачеватели рекомендовали пить вместо воды, а мякоть свежих огурцов применяли как эффективное мочегонное, желчегонное и слабительное средство.Настой и отвар осенних листьев (ботвы) в народной медицине рекомендовали принимать при кровотечениях различного происхождения. Наружно их употребляют при ожогах, а также в качестве косметического средства при угрях, сыпи и некоторых кожных заболеваниях.
Другие советы по выращиванию огурцов:
- Выращивание огурцов
- Огурцы на даче
- Огурцы в теплице
- Болезни огурцов. Фото
- Выращиваем огурцы в старых бочках
- Пасынкование огурцов
- Когда высаживать комнатные огурцы
- Как повысить урожайность огурцов
- Пасынкование тепличных огурцов
- Как прищипывать огурцы
- Как вырастить огурцы на балконе
- Болезни огурцов
- Сорта огурцов для открытого грунта
- Пищевая ценность огурцов
- Технологические особенности выращивания огурцов в зимнее время в теплице
